1、最简单的办法就是用热水，很容易的就可以洗干净。记住，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。

2、山里红可去糊锅底：烧菜、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅底糊很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底：几个不适很好的西红柿放到锅里煮，自然就会掉了。

4、啤酒和白酒去糊锅底：如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1:1:0.5）混合，盖上盖子放置5分钟后就很容易刷洗干净。