1、主料：冬瓜小冬瓜1／4、大骨2根、红枣4个。

2、辅料：葱花儿20克、姜20克、香菜苗20克。

3、冬瓜去皮切成薄片。

4、洗干净，放入热水灶一下去腥。热水放着姜片，开了去除白沫。

5、灶好的骨头和红枣一起炖50分钟，然后放入冬瓜。

6、冬瓜透明就好了，放入葱花香菜体味。